Pankreatitis mangrupikeun lesi radang parna tina pankreas di mana aya palanggaran prosés pencernaan.
Anu nyababkeun panyakit tiasa waé, sareng patologi éta sorangan hasil dina sababaraha bentuk. Pikeun nyegah akibat anu bahaya sareng ngeureunkeun gejala panyakit, perlu pikeun ngamimitian terapi anu pas, diantawisna diet terapeutik nyandak tempat anu penting.
Fitur tina diet pikeun pancreatitis
Pankreas mangrupikeun panyumbang utama pikeun nyerna ditangtoskeun. Tanpa éta, prosés asimilasi tuangeun sareng nutrisi mustahil. Awak ngahasilkeun énzim khusus, kumargi produkna dibagi janten zat anu langkung saderhana sareng nyerep suksésna. Ngan kelenjar séhat anu tiasa ngatasi ieu tugas. Kalayan lesi peradangan, asupan lemak, lada sareng beurat pangan sacara signifikan ningkatkeun beban kana organ sareng pencernaan katuangan kaganggu.
Nalika pankreatitis tina sababaraha bentuk klinis, penting henteu ngan ukur pikeun tuang kadaharan anu diidinan, tapi ogé pikeun taat kana saran diét anu tangtu:
Samentawis waktos, teu kedah hariwang ngeunaan éta. "- Anjeun kedah tuang dina bagian alit sareng sering dugi ka 5-6 kali. Disarankeun tuang henteu langkung ti 300 g dina hiji waktos.
- Dina prosés produk masak, éta kedahna dijantenkeun sparing kimia. Ku alatan éta, sagala rupa anu bisa ngairitasi organ sacara lengkep dileungitkeun tina diet pasién. Disarankeun masak, bakar atanapi ngukus tuangeun.
- Penting pikeun niténan sparing mékanis saluran pencernaan. Pikeun tujuan ieu, sadaya katuangan dikonsumsi sacara éksklusif dina bentuk anu dicincang atanapi diusap dina parutan.
- Anjeun kedah ngendalikeun asupan gajih anjeun. Jumlah maksimum anu diijinkeun nyaéta 50 g. Jumlah ieu dibagi sacara merata dina sadaya tuang sadidinten. Rupa-rupa gajih ngan ukur diijinkeun nalika masak; tuangeun lemak murni dikontéksikeun.
- Asupan protéin sato sadidinten henteu langkung luhur tibatan 60% atanapi sakitar 200 g per dinten.
- Penting pikeun ngaleungitkeun tuangeun tina diét anu nyababkeun kamekaran kabekuan.
- Diét ngalibatkeun ngawatesan uyah sareng asin pangan. Per dinten, henteu langkung ti 3 g diijinkeun.
- Anjeun teu kedah ngandelkeun manisan sareng gula dina bentuk murni na. Jumlah na per dinten kedah henteu langkung ti 40 g. Jumlah kadaharan karbohidrat dina tuangeun nyaéta 350 g. Pangamis tiasa dianggo.
Naon anu anjeun tiasa tuang sareng pancreatitis
Numutkeun kana diét, ku lesi radang pankreas, anjeun tiasa tuang:
Samentawis waktos, teu kedah hariwang ngeunaan éta. "- Bubur asak sacara éksklusif di cai - soba, sangu, semolina sareng ku gandum.
- Sup - sayur cair sareng sup puree.
- Produk susu rendah gajih - kefir, kiju pondok, kéju.
- Diet lauk sareng daging, dikukus atanapi dipanggang.
- Sayuran - kentang, waluh, wortel, tomat, bonténg, zucchini, engkol.
- Buah pikaresep henteu haseum sareng henteu amis pisan - apel, pir, plum, cau.
- Manisan - madu, biskuit, permén.
- Minyak nabati nalika masak.
- Endog dikukus tanpa koneng.
- Barang dipanggang basi.
- Jus sayur buatan bumi, cai mineral, lemah daun téh.
Naon anu henteu didahar ku pankreatitis
Dilarang ngagunakeun pankreatitis naon waé:
Samentawis waktos, teu kedah hariwang ngeunaan éta. "- Séréal - kacang-kacangan, jagong, kapal pesiar, hésé dicerna.
- Sup lemak beunghar, ditambah kacang, kacang sareng daging.
- Sayuran - cabé, bawang, terong.
- Saos panas sareng haseum, mayonis, saos tomat, horseradish sareng mustard.
- Jenis lemak daging sareng lauk, ngaroko, sosis.
- Manisan - ragi, roti tawar, krim, coklat.
- Nginum - jus haseum sareng amis, kopi naon waé, téh hideung, inuman alkohol.
Diét pikeun pankreatitis akut tina pankréas
Dina pancreatitis akut, utamina dina tahapan akut, penting pikeun nyayogikeun sanés pasién sésana lengkep. Salami waktos ieu, puasa disarankeun pikeun ngirangan beban pankréas. Ku alatan éta, dina 1-3 poé kahiji, infus intravena diresepkeun pikeun ngajaga fungsi vital awak. Upami teu aya rasa seueul sareng utah, pasihkeun tuangeun haneut anu lemah, rebusan dugi ka 1-1. 5 liter per dinten. Gumantung kana kondisina, salami 2-3 dinten pasién diidinan tuang sapertos biasana, tapi dina bagian-bagian alit.
Diét pikeun peradangan akut tina organ ngalibatkeun panggunaan sup sayur, daging langsing sareng lauk, kentang tumbuk tina semi-amis, buah sareng sayuran anu henteu asam. Tina inuman, jelly, compotes, rebusan buah rosehip, lemah tea diidinan. Lemak sareng uyah kedah dikaluarkeun nalika masak.
Diét pikeun pankreatitis kronis
Diét pikeun bentuk kronis tina peradangan kelenjar kedah nyumponan sarat utama nutrisi médis. Tapi dina hal ieu, henteu perlu pisan pikeun ngorondang atanapi ngagiling tuangeun.
Dina kaayaan ieu, penting pikeun taat kana diet bergizi anu bakal ngirangan peradangan sareng ningkatkeun fungsi organ.
Pasén dilarang ngadahar gajih, lada, tuangeun anu memicu prosés fermentasi sareng iritasi kelenjar. Ogé ngaluarkeun minyak penting, rempah sareng bumbu kalayan rasa anu caang sareng sari.
Pasien diresepkeun diét 1 sareng 5. Diidinan tuangeun tuangeun anu séhat kalayan kandungan gajih rendah. Piring kedah dikukus, dikulub atanapi dipanggang. Anjeun tiasa tuang daging diet, lauk, endog tanpa konéng, sayuran sanés asam - bonténg, tomat, zucchini, kentang, bit, kacang héjo seger.
Tina buah beri, rowan, currant, raspberry diijinkeun dina bentuk inuman. Buah kedah didahar, éta mangrupikeun sumber utamina vitamin sareng mineral. Dina bentuk kronis, diidinan tuang cau, melon, plum, pir dipanggang sareng apel tanpa gula.
Kadaharan utama pikeun peradangan pankreas nyaéta bubur. Disarankeun pikeun masak dina cai, nambihan sakedik minyak nabati sareng uyah. Anjeun tiasa tuang semolina, sangu, soba sareng gandum.
Sup kedah sayur. Roti gering dibéré bulukan. Salaku inuman, dekok rosehip, kompot, jeli, cai mineral bakalan mangpaat.
Manisan kedah diwatesan; tina produk susu, kéju pondok-gajih rendah, krim haseum, kefir sareng yogurt tanpa aditif langkung disukai.